恕我引用自由時報的日前的標題，因為這樣的數據真的是太驚人了！每天有25名女性罹患癌症，其中又以乳癌與子宮頸癌為主。根據衛生署統計資料，免費乳癌篩檢率竟然低於三成，也就是說有絕大多數的人並沒有定期接受癌症篩檢。看到這邊很多人可能開始覺得不耐煩，畢竟這樣的資訊已經多到爆炸，而處理這樣的資訊最簡單的方式，就是滑鼠左鍵一點 "Click"一聲，就不需要接收這些負面的訊息了。可是....請同益欽提醒您，逃避就如同賭博一般，等同於將您的健康與家人的幸福放在保齡球瓶上，任由日常生活中許多的保齡球展開無情的攻擊。
在亞洲先進國家中，台灣乳癌發生率及死亡率排名第二，僅次於新加坡。最近13、14年來，乳癌發生率上升87%，死亡率上升10.3%，就是因為飲食西化，大量攝取脂肪，食物高油、高鹽，加上國人晚婚、不生小孩、甚至不願意哺乳，造成乳癌患者越來越多，有年輕化趨勢。其實無論男性或是女性，飲食的內容西化已經是不容小覷的問題，其中所謂的西化，便是大量攝取動物性蛋白質（肉、蛋、奶類）與油脂（油炸食品、奶油、沙拉醬等加工食品）。然而如同在Food Inc影片中提到的，在速食業者改變了畜產品養殖結構後，大多數的動物性蛋白質大都含有生長激素（賀爾蒙）、抗生素、消炎藥，甚者更含有防腐劑及各種加工食品常用的風味劑。
看著麥當X的漢堡，您看到什麼？美味？還是微生物都無法分解的恐怖食物？（請看看四歲的麥當勞起士堡跟薯條）
在飲食的金字塔中，建議人類每日攝取的比例應該是以穀類（含植物性蛋白）為主、蔬菜水果第二、動物性蛋白第三，油、糖、脂肪應該少量攝取，但是在重重錯誤的觀念驅使下，從便當的名字就可以發現問題有多嚴重。炸雞腿便當、炸排骨便當、招牌便當（通常就是所有的肉都來一點）等等，您可否聽過高麗菜便當？菠菜套餐？蘋果全餐？即使吃素，也請您看看餐盒中顏色的分佈，是否大多是肉色的菜餚（菜料主要成分都是經過油炸處理的菇類或者豆類）？
益欽祝福每一位看見這篇文章的朋友都能夠有一個健康的身體，幸福的家庭。益欽也很樂意幫您把腦袋洗成健康的腦袋，幫您把胖子的腦袋洗成瘦子的腦袋；因為沒有健康的腦袋，您就不可能有健康的身體。
最後引用Namaste中，祈求身體健康的祈禱文 -- 「祝福您全身的每一個細胞、每一個DNA、每一個記憶因子，都閃閃發光，閃耀著健康平安、幸福和諧的光芒！感謝！」
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