請恕店長引用了東森新聞與今日新聞的標題，但是我必須說...政府這樣的錯誤的決策方向，將會引發令一波的國人健康危機！
首先很感謝政府與董氏基金會對於國民健康的重視，但是在香菸開徵健康捐之後，香菸的消費行為基本上並沒有太大的改變，根據政府與相關機構的研究報告顯示每人消費數量平均減少4包餘，但是這樣的研究前提是在於「固定支出」的情況下，假定每人購買香菸的預算是固定的；但是...癮君子基本上並不會去編列預算買煙，當遇到習慣的香菸漲價，很自然就會出現消費轉移的情況，畢竟現在的香菸不像過去有添加阿摩尼亞這樣的添加物，讓人產生品牌忠誠度。
同理可證，政府基於好意，希望一般民眾減少食用「不健康」的食品，但是又不希望得罪廠商，就想出了這麼一個絕妙至極的政策，希望對於零食、速食、飲料、酒等等不健康的食品進行課稅。既不擋人財路，又可以增加稅收，相關稅收還可以拿來貼補全民健保的虧損，還可以豐厚國庫。看似一場美麗的願景，但是其中卻是危機重重！
因為當初受到美國政府明令禁止在香菸內添加尼古丁增強劑的影響之下（詳見電影-驚爆內幕），煙草公司為了確保「先進技術與人才」得以保存，因此紛紛轉投資食品加工業（請見「財富第五波」P.55）。以美國最大的 Philip Morris 而言，旗下擁有萬寶路、維珍妮兩個超級品牌，便投資了 Kraft （台灣品牌名為「可口」），因此開發或改良了 Orio、Ritz、Oscar Mayer培根、Post 麥片與費城起司等等超級明星商品，而該公司為了掩人耳目，於2003年改名為 Altria（高特利），避免家長發現名常給小孩子吃的零食，竟然是煙草公司所生產的。
由於 kraft 透過食品添加物在銷售數字上產生標竿性的成功，其他食品加工業者也紛紛採用相同的方式，透過神奇的添加物創造出常年長紅的業績。因為消費者對於這樣的添加物會產生「上癮」的反應，當一包零食打開...莫名其妙就把整包都吃完了。依據 Food Inc 的內容所闡述，Kraft 近年來大幅收購小型的「有機」食品公司，早已把魔手伸進了食品業最後的一塊淨土，當然...您在包裝上也看不見 Kraft 的字樣。
目前的食品業與餐飲業使用添加物是非常稀鬆平常的事情，因為他們追求的事消費者的重複購買行為，所以自然必須迎合消費者幾近不合理的要求，比如好吃又不黏牙、油而不膩等等特殊需求。因此當政府課徵不健康食品稅的同時，不是將費用轉嫁給消費者，便是自行吸收成本。自行吸收聽起來好像廠商很有良心的樣子，但是背後就是使用更多的添加物，或者是改用較劣質的添加物！不管結果如何，消費者永遠都是最後的輸家！
本文絕對不是贊成消費者去購買「便宜」的不健康食品，只是希望政府及有關單位能換一個想法，以今年（2009）政府新採用的SNQ標章而言，如果鼓勵民眾消費通過國家認證的健康食品，不就是間接地抑制消費者吃垃圾食品嗎？另外禁止身材姣好的影視明星代言這一類不健康食品，是否也是一種烤量的方向呢？畢竟一個兒童餐的熱量就高達1000大卡，是不可能讓這些明星擁有如此纖細的身材的。
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